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Benvenuti al nostro workshop di Cucina Storica Picena!
Questo workshop vi porterà indietro nel tempo, alla scoperta dei sapori e delle tecniche culinarie della regione Picena, una zona ricca di storia e tradizioni culinarie.
Inizieremo con una breve introduzione sulla storia culinaria picena, esplorando come gli antichi abitanti della regione utilizzavano ingredienti locali per creare piatti semplici ma deliziosi. Imparerete come sfruttavano le risorse della terra e del mare, utilizzando tutto ciò che la natura aveva da offrire.
Successivamente, ci immergeremo nella
pratica, preparando alcuni piatti tradizionali piceni. Durante la preparazione di questi piatti, discuteremo delle tecniche culinarie picene e di come queste tecniche possono essere applicate nella cucina moderna.
Infine, avremo l’opportunità di degustare i piatti che abbiamo preparato, condividendo le nostre esperienze e riflettendo su ciò che abbiamo imparato. Questo workshop non è solo un’occasione per imparare nuove ricette, ma anche per connettersi con la nostra storia e con la natura.
la cucina storica. Non vediamo l’ora di darvi il benvenuto nel nostro viaggio culinario nel tempo!
